宋，中国有史以来国力最强盛、人民生活最富庶的历史时期之一，完全超越了它的“前任”唐朝。大宋的都城临安更是当时世界上首屈一指的超级大都市，生活水平和富裕程度远在同时期的欧洲人之上。这些都渗透在宋朝人度过一年四季的方式里，从一点一滴的生活细节中显现出来。或许这就是为什么，我们对宋朝都有些痴迷，总想在少年时熟读的宋词之外，对宋朝人的生活多些了解。即便宋人的生活方式在现代早已不相适宜，了解它们也能拓展视野，获得精神上的愉悦。
四月煮酒，五月解粽，对于宋朝人来说，端午节是一年中重要的节日之一，五月之初也因端午的民俗而格外热闹，色彩斑斓。
宋朝的粽子和我们如今吃的一样吗？宋朝人的端午节是否也会挂艾草、赛龙舟？李开周是畅销超过10万册的宋史专家，对宋朝人的社会风俗与节令民俗可谓是了如指掌。在他的新书《逛一回鮮活的宋朝民俗》中，就有许多与端午节有关的民俗知识，不仅读来有趣，更能从中一窥宋朝风土。
1.
“端午”其实是错字？
我们现在将五月初五定为端午，古人也将五月初五定为端午，不过在一部分古人看来，我们把字写错了，应该写成“端五”。
晚唐文人李济翁《资暇集》：端，始也，仲夏端五，谓五月五日也，仅书，其义无取。予家元和中端五诏书，无作午字。
李济翁说，“端”是开始的意思，仲夏端五，即五月初五，大家写成端午，是没有凭据的乱写。他们家收藏着一道唐宪宗元和年间（-年）端午节颁布的圣旨，写的就是“端五”，而非端午。
北宋开封民间称五月初一为端一，初二、三、四、五分别为端二、端三、端四、端五。据南宋洪迈《容斋随笔》，唐玄宗八月初五生日那天，群臣上表祝寿，贺词里写的是“月在中秋，日惟端五”，可见端五就是初五。
2.
端午祭天
《岁时杂记》记载：京师人自五月初一日，家家以粽子、蜀葵、桃柳、杏子、林檎、李子，焚香或作香印，祭天者以五日。
从五月初一到初五，都是北宋开封人端午祭天的日子。用什么祭天呢？用粽子、蜀葵、桃枝、杏、林檎、李子做供品，点燃线香或名贵的香印——用香料捣末和匀压模制成造型精巧的块香。
根据《东京梦华录》的记载，开封人会抢购百索、艾草、银样鼓儿花、有画的团扇，还要准备糖果、干果、水果、粽子、糯米团、紫苏、菖蒲、木瓜，并将以上果子和点心全部切碎，拌上香料，用梅红色的小木盒装起来，作为节礼互相赠送。
总而言之，宋朝人过端午会过得很隆重，从五月初一起，就在准备节日用品。端午那天，家门口陈设一大堆驱邪和化煞的东西，试图赶走坏运气，换来好彩头。
3.
粽子不总是用来吃的
现在提到端午节，差不多所有人都会想到粽子、艾草、龙舟、雄黄酒这四样东西，似乎是传统端午节的必备要素。但宋朝端午并非如此。当时既不赛龙舟，也不喝雄黄酒。粽子和艾草，宋朝端午倒是有的。
大宋粽子品类甚多。从造型上分，有三角的角棕，圆柱形的筒棕，还有九子连环串成宝塔的九子粽。
从口味上讲，有裹了蔗糖的甜粽，有裹了红枣的枣粽，有裹了板栗的栗粽，有裹了核桃的胡桃粽，有加了松子的神仙粽，有拌了香料的香药粽。
从颜色上看，有纯白如玉的白粽，有暗黄似金的黄粽，有用艾草汁染绿的绿粽，有用艾草灰染黑的黑粽，有同一粽子而分五色的五色粽。
宋朝人过端午，粽子不总是用来吃的，更是用来玩的。亲朋相聚，解粽*酒：每人发一颗粽子，各剥各的，谁剥开的粽叶最长，谁胜出，胜者可以罚输者饮酒。
4.
艾叶与艾虎
宋朝人过端午，也会将艾叶插在门上辟邪。除此之外，他们还会用艾叶、竹子和铁丝扎成一只小老虎放在大门外，虎尾对着大门，虎头对着大街，这只老虎叫做艾虎。他们相信，艾草能祛病，老虎能辟邪，有艾虎镇守家门，百毒不侵，百病不生，百邪不入。
5.
端午节出街装扮
宋朝端午节，男男女女走出家门，标准装扮是这样子：头上插艾，臂上戴索，额头画雄黄，腰缠道理袋。
臂上戴索，戴的是百索，又叫合欢索，是合家欢乐的意思，用彩色丝线编成，缠在胳膊上。宋朝市民喜欢养猫、养狗当宠物，有时也会给宠物戴上合欢索。
额头画雄黄，是用雄黄粉末蘸水，在额头上画一只老虎，或者写一个“王”字，或者再简单一些，只点上两个黄点。
腰缠道理袋，这个“道理袋”是用红线掺白线编的小荷包，荷包里装上一小把稻子和一颗李子，有稻有李，谐音“道理”。腰带上为什么要拴道理袋呢？为的是一年都交好运气，时时处处都能碰到讲道理的人，不至于被蛮不讲理的笨蛋加混蛋气坏身体。
道理袋又叫“赤白囊”，因为它是用红线和白线编的，红线为赤，白线为白，象征着赤口与白舌。在宋朝俗语中，“赤口白舌”就是与人吵架的意思。端午戴上赤白囊出门，是另一种厌胜之术，避免与人吵嘴。
艾叶菖蒲
6.
宋人不喝雄黄酒
现代人过端午，有人饮用雄黄酒，以为是遵循古制，恢复传统。但在宋朝，应该没有这项传统。宋朝端午节喝的酒，是菖蒲酒，不是雄黄酒。
菖蒲生长于水边，叶片宽大，果实丰硕，饱满有棱角，和秋葵很像。剥开厚皮，里面是白色的种子，初尝微甜，回味苦涩。据《吕氏春秋》记载，周文王在世时，非常爱吃菖蒲的种子，孔子崇拜文王，也学着吃，刚开始吃不下，缩着脖子往下咽，连吃了三年才爱上这个味道。
宋朝人将菖蒲的种子晒干，磨粉，泡进黄酒，就成了端午节的佳酿。年端午节，我在开封西湖边摘下几枚菖蒲果，剥皮取仁，捣碎泡酒，有一股酸涩的味道，并不好喝。或许宋朝的菖蒲酒也不好喝，但不管多难喝，都胜过雄黄酒。
雄黄是一种矿物，主要成分是二硫化二砷，但在开采和提炼的过程中，必不可少地会出现一些其他成分，包括汞和砒霜。砒霜有剧毒，汞有毒，二硫化二砷有微毒，它们组成的天然矿物雄黄不可能没有毒。也正因如此，雄黄才能以毒攻毒。古人碰巧发现雄黄有止痒、消肿和驱虫的功效，而端午节恰逢天气炎热、毒虫盛行，所以古人尝试用雄黄酒来祛病消灾。不过我查阅最近十年来《中国中药杂志》上与雄黄药性有关的论文，几乎都认为雄黄不适合作为药用，因为它的药性很不明确，副作用却非常大。而在宋朝，雄黄酒尚未流行，值得庆幸。至于我们现代人，为了健康，请远离雄黄酒。
本文内容来自
《逛一回鮮活的宋朝民俗》
作者：李開周
出版社：時報文化出版
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