天气一热，胃口就受影响，油大味重的食物看都不愿意看。水分充足、颜色脆嫩的清爽的食物备受欢迎。今天就带大家了解一种当季的蔬菜——秋葵。
秋葵是一种在热带生长的蔬菜，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西等其它县市也偶尔能见到。黄秋葵，也被有文化的人士称之为“羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵”，目前已经成为人们所热追的高档营养保健蔬菜。
秋葵虽然在餐桌上已经是很常见的蔬菜，但是营养价值却不能忽视，和普通的绿色蔬菜相比，秋葵不仅含有常见的营养物质，还对身体有很多的调节作用，经常使用还可以抗癌、降糖、减肥、补肾、增加身体的抵抗力等等。
现在正是吃秋葵的好时节，让我们一起了解一下秋葵的功效，在这个夏天里体会“秋”的爽吧！
秋葵有什么功效
1.养颜美容
秋葵含有丰富的维生素和胡萝卜素，这些元素对于保持面部细滑有光泽，延缓皮肤衰老都有一定的作用；同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。所以吃秋葵可以美容养颜，让人越来越美。
2.抗肿瘤
近几年研究发现硒这种矿物质有防癌抗癌的功能，而秋葵中富含有锌和硒等微量元素，也是难的的抗癌蔬菜，所以常吃秋葵能增强人体防癌、抗癌。
3.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。所以有糖尿病的糖友们不妨经常吃些秋葵啦!
4.促进肠胃消化
秋葵是一种含有黏液较多的蔬菜，黏液中的这些物质可以起到保护肠胃、提高食欲、促进消化的作用。所以当你胃口不好的时候，不妨吃的秋葵。
5.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，对于减肥者既能保持丰富的营养供应，还有益于减肥。
6.强健肾脏，增强体力
秋葵其实还有一个很特别的称号---“植物伟哥”，据国外机构实验证明，秋葵籽以及黏性物质具有非常好的补肾填精的作用，对于男性器官具有保健及辅助治疗的作用。特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。同时，秋葵中的蛋白质和多糖物质还可以增强人的体力，对于恢复疲劳也很有功效。所以男士可以多尝试吃秋葵。
秋葵的家常吃法非常多，一般有海鲜鸡蛋炒秋葵、蒜蓉凉拌秋葵、白勺秋葵等等。
但是因为秋葵含有一些矿物质元素，某些身体的特殊情况不适合使用秋葵，并非适合所有人食用。
（1）现代研究显示，秋葵中含钾元素较多，因此，从医学的角度来讲，肾病患者，如肾功能不全、透析病人则不宜食用，同理，也应避免食用其他高钾食物。
（2）因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。
（3）秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，脾胃虚寒、经常拉肚子的人尽量不要吃，否则会加重腹泻，老人、儿童等体质虚弱者则不建议多食。另外，秋葵幼果上的小绒毛处理不当食用后会有刺激感，脾胃不适者会加重症状，所以不宜吃。
但正是因为其性寒的特点，平时胃热之人，如有口臭、便秘等症状者，或嗜食肥甘厚味者恰恰适合多吃。