秋天丰收的农作物有：水稻、玉米、马铃薯、梨、苹果、葡萄、番茄、茄子、苦瓜、白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、小青菜、莲藕、辣椒、大葱、红薯、花生等等。
秋天：
秋天成熟的农作物有玉米、水稻、花生、芝麻、红豆、绿豆、小麦地瓜等。秋季，意味着降雨、湿度等趋于下降或减少，在自然界中万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。秋季是收获的季节，很多植物在秋季成熟。秋天随着气温的渐渐下降，许多落叶多年生植物的叶子会渐渐变色,枯菱，飘落，只留下枝干度过冬天。
秋季，是“春夏秋冬”四季之一。在我国，传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点。秋季的主要气象灾害有:华西秋雨、南方寒露
常见的秋季丰收的水果：
有枣、梨、柿子、龙眼（桂圆）、核桃、苹果、桔、柑、葡萄、柚子、山楂、柿子等。
常见的秋季丰收农作物有：
水稻、玉米、谷子、高粱、花生、大豆、红薯，小麦等。
常见的秋季丰收的花有：
菊花、桂花一串红、雁来红、美人蕉、木芙蓉、蜀葵、大丽花、荷花、睡莲、万寿菊、紫茉莉、玉簪、芙蓉花、一串红，彩叶草，地肤草、桂花、西洋鹃、仙客来、茶梅、诞花、大花蕙兰、蝴蝶兰、文心兰、月季等。
水稻
水稻（拉丁学名：OryzasativaL.）是稻属谷类作物，代表种为稻。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。[1]
水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。[2]按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻等；水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻还可酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。
玉米
秋天丰收的农作物有玉米，一般每年8-10月份的时候是它的成熟期，玉米的食用价值很高，在我国属于一种重要的谷物，它的耐旱性、耐贫瘠性都很强，对环境的适应能力也强，所以它在我国各地都有栽培。
红薯
还有红薯也是一种秋天丰收的农作物，它喜温不耐寒，最适宜的生长温度在22-30℃，每年4-5月份的时候，可以将繁殖好的红薯苗栽种到土壤中，到了秋季它的地下块茎就能膨大成熟，它的产量极高，中国大多数地区都普遍有栽培。
辣椒
辣椒苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
高粱
高粱是一种一年生的草本植物，它也是在秋天丰收的农作物，花果期在每年的6-9月份，它在生育期间最适宜的温度在20-30℃，而且有一定的耐高温特性，每年5月份左右的时候最适宜种植高粱。
苦瓜
苦瓜它也是在秋天丰收的农作物，苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。苦瓜开花结果的最适温度为25℃左右，在14-25℃范围内，温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早，产量高。
芹菜
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。
白菜
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。
萝卜
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
葡萄
葡萄是秋天丰收的水果，葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。