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武乡县“羊肥小米杯”
小米文化征文大赛优秀奖
漫谈小米---“我的故事”
武丽萍金秋时节，同家人一同前往武乡县特产“羊肥小米”种植基地，谷浪滚滚，一派丰收景象。作为一站式田园生活体验庄园，在这里，我们不仅能够透过晶莹透亮的窗户参观生产流程，还能够了解关于小米的“前世今生”，并亲自动手沉浸式体验手工加工的快乐。同时，“一米多吃”的“小米宴”，以及由优质小米加工而成的“小米咖啡”、“小米茶”等，让我和家人享受到一场前所未有的舌尖上的盛宴。
孩子们出于好奇，想要了解更多关于小米---“我”的故事，一他们了解了很多......
谷子，古称稷、黍，也称梁，去皮后称为小米。属禾本科一年生草本植物，谷子脱壳后成小米，呈卵圆型，晶莹圆润，色泽金黄，气味馥香。
探究“我”的历史，应该起源于原始社会。到两千六百年前的春秋战国时期，已经极为普遍，《诗经.国风》:硕鼠硕鼠、无食我黍。黍就是指谷子。古代设有稷官、敬有稷神，节气中的谷雨、布谷鸟，都因谷子对生灵的重要而凸显。
雄伟的太行山，纵横的沟壑，错落的梯田，独特的气候，孕育了勤劳的山里人，也孕育了丰盛的谷子。武乡土壤肥沃，矿物质含量高，土地中富含盐碱，该土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等。并且地处世界谷物黄金产业带，北纬36度，光照充足，年降水量-mm，降雨适中，生态良好。海拔-米，昼夜温差15度左右。特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干湿更迭，杜绝了黄曲霉毒素等多种霉菌的滋生，从源头上避免了黄曲霉素毒素的污染。
“我”从小到大都居住在这里，老农会给“我”施肥、除虫。“我”努力地吸取营养，享受太阳的温暖。每当老农看到“我”强壮的体魄时，都会露出欣慰的笑容，然而，“我”只要看到老农的笑容，“我”就会更加地努力吸取营养，努力成长。
日子一天一天地过去了，转眼间，收获的季节——秋天，已经来了。沉甸甸的谷穗压弯了“我”的腰；秋天的微风染黄了我的身体；火红的太阳见证着我的成长，“我”领略到了生命的真啼。
以前如果做母亲的奶水不够，小米稀饭上面的米油，不知养活了多少孩子。如今在北方，手术后，医生嘱咐的第一顿饭，就是：＂六个小时以后可以让病人喝点小米稀饭了！＂
小米碾成米面，可以做粘粥，做米糕，做小米窝窝头、煎饼，都是北方百姓家常主食。小米做成的食物，有着特有的香甜，特有的灿黄!它延续了谷子优秀的品格，点点滴滴，融入百姓的俗常生活，滋补了农民贫寒的日子，也是抗战时期军民一家亲的具体体现，日复一日，年复一年。
丰盈、低调而恬淡，有一种成熟的朴素，丰收的安详，因成熟而变得平实深沉，这正是我们所需要学习......
作者简介
武丽萍，武乡县丰州镇郑家垴村人，退休教师，热爱生活，热爱大自然，偶尔行走于文字之间，享受别样的乐趣。
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“羊肥小米杯”征文大赛
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