鸡冠花是农村最常见的花卉之一，花冠硕大肥厚，我一直有一种看到鸡冠花就觉得是一种肉的感觉，像里脊肉或是溜肉片，尤其是看到花冠有褶皱的肉质花蕾，反正觉得是很美味的肉类的感觉，鸡冠花作为一种花期很长的花儿，由于种植相当简单，耐性极好，可以适应不同的环境，是没时间打理却能开放花朵的粗放型植物。
鸡冠花有什么用途？首选是美化环境点缀空间，在庭院里、房前屋后、大门两侧种植几棵鸡冠花，花开之时，花冠红彤彤的靓丽一片，是一道美丽的风景，观赏价值极高，是和凤仙花、蜀葵并列的农村几大常见花卉，秋季可以在鸡冠花的花冠里收集细小的种子，鸡冠花的种子是黑色的小颗粒，很小的那种，来年春季，可以在进行播种，到时候又是花开遍地。
鸡冠花种植要求很简单，对于土壤没有严格要求，作为生命力很强的草本花卉，鸡冠花可以适应很多类型的土壤，选择深厚肥沃土壤即可种植，在农村随随便便的园土种植，也可以长的枝繁叶茂，花开不断。
鸡冠花喜光照充足的环境，生长期间，无须遮阴，耐旱，忌积水，浇水可以看到叶子稍微发蔫进行也是完全可以，但土壤不易过于潮湿，夏季由于鸡冠花枝繁叶茂，叶片硕大，是要适量增加一些浇水量，其他季节可以选择少浇水。
鸡冠花除了作为观赏之外，还是一味药材，鸡冠花性：甘、涩，凉，无毒，主治：收敛止血，止带，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。尤其是对一些妇科炎症，有很好的治疗效果和作用。
民间有偏方说，鸡冠花配上猪脚进行炖煮，可以治疗风湿病，对于风湿关节炎、关节疼痛有很好的舒筋化瘀、止痛消肿的作用。治疗妇女经血不止，可将红色的鸡冠花晒干以后研磨成粉末，空腹用酒送服，一次大约四克到八克左右可以治疗经水不止。是简单实用的治疗方法，而且效果显著。
鸡冠花捣烂之后，敷于毒虫叮咬处，有很好的止痛杀菌、消炎解毒功能，对一些创伤流血，也有止血的功效。
鸡冠花可以欣赏、净化环境，还可以作为药物治疗许多疾病，还有一项用途是可以食用，鸡冠花营养丰富、风味独特，可以烹饪成红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕等诸多菜肴，是别具一格的食材，作为食材，鸡冠花也发挥着自己的作用。
关于鸡冠花的用途还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。