江门很多道路的中间都会种上扶桑花。虽然这个季节叶子有些泛黄，但是扶桑花却是一朵接一朵地在上面盛放的。红红的花，张扬突出的花蕊，加上泛黄的叶，有点刺眼。
扶桑花，据说这种花有三种红白黄颜色，不过，似乎平时见到的重瓣单瓣的都是以红色和黄色的居多，白色的很少见。
满街的扶桑花，摘除或切下坚硬的绿蒂后，把花朵放在沸水里焯一下，花朵过水后颜色会变得纯白，捞起来滤干水，然后凉拌或加辣椒、葱蒜清炒。口感是除了花的清香，口感还有一种近似芋艿、鱼冻的滑爽。
扶桑花红艳艳的，看到扶桑花就会令人想起热情如火的夏威夷土著女郎。据说土著女郎把扶桑花插在左耳上方表示“我希望有爱人”，插在右耳上方表示“我已经有爱人了”。但是如果两边都插呢？有人解读说是：“我已经有爱人了，但是希望再多一个”。
扶桑花，又叫朱槿，在广东的大街小巷都经常见到，不知道别的地方还会叫它什么名字，我只知道，在江门，我们还会叫它做大红花。它朝开暮落，跟随着太阳的轨迹，坚守着自己的生物钟。
在西晋植物学家嵇含所著的《南方草木状》中，就有朱槿的记载，内容如下：“朱槿花，茎叶皆如桑，叶光而厚，树高止四五尺，而枝叶婆娑。自二月开花，至中冬即歇。其花深红色，五出，大如蜀葵，有蕊一条，长於花叶，上缀金屑，日光所烁，疑若焰生。一丛之上，日开数百朵，朝开暮落。插枝即活。出高凉郡。一名赤槿，一名日及。”。
在本地，还有一种花跟扶桑花也是同一类的花。它的样子就像一朵没有开放的大红花，所以又叫永不会开放的花。这是我小时候最爱的花。最爱它的原因不是因为它长得好看，而是因为可以嘬它的花蜜！
这种花的学名叫垂花悬铃花。小时候在路边这种花长得特别多，那个时候也不知道它的名字，只知道放学时在路边摘上一捧，就可以一路嘬蜜嘬回家了。
虽然嘬花蜜的时候最怕嘬出一只蚂蚁或者什么小虫子，但印象中，嘬这种花那么久，好像还没遇到嘬到过虫子的。
摘这种花的时候我们都会挑花蕊短短的摘，那些花蕊都伸得好长的，我们是不会摘的。因为，长到这个样子的花都不太甜了。
这种花蜜的味道是带着植物的香气而且特别的清甜，是那种很纯粹的甜，一直到现在我还觉得，还没有一种蜜糖的甜可以好得过这种纯粹的甜呢。
不过，现在很少看到这种花了，也许是因为不是大众眼中的好看的花吧。