十五从军征
汉乐府
十五从军征，八十始得归。
道逢乡里人：家中有阿谁？
遥看是君家，松柏冢累累。
兔从狗窦入，雉从梁上飞。
中庭生旅谷，井上生旅葵。
舂谷持作饭，采葵持作羹。
羹饭一时熟，不知贻阿谁！
出门东向看，泪落沾我衣。
《十五从军征》这首汉乐府被选入小学课本。这首诗语言简单质朴，稍做点拨，孩子们就能读懂，并为这位“十五从军征”的老人深深地感到悲痛。战争的残酷不言而喻。但是每次说到“采葵持作羹”的时候，还是很疑惑的。
当然，这“葵”不是“向日葵”的“葵”，因为向日葵就像一株小树，叶子很大，很粗。当然，也不是“蜀葵”，它的花那么大，那么漂亮，一朵跟着一朵，于是就认为它的叶子与“羹”无关。后来在饭店里吃到“秋葵”，基本都是小炒，叶汁也是粘粘的，自然以为诗中的“葵”就是秋葵了。
今夜读到汪曾祺的《人间草木》其中的《葵.薤》篇章，才知道持以作羹的葵到底是一种什么东西。书中写道吴其濬在《植物名实图考》中把葵列为蔬菜的第一品。吴其濬用很激动的语气，几乎是大声疾呼，说葵就是冬苋菜。
吴其濬是何方神圣呢？他是嘉庆进士，自翰林院修撰官至湖南等省巡抚。他不仅仅做官，还留意各地物产丰瘠与民生关系，依据耳闻目见，辑录古籍中有关植物的文献，写成了《植物名实图考长编》和《植物名实图考》。也就是说他认为葵就是冬苋菜，那是有说服力的。
那么冬苋菜是什么呢？汪曾祺写道“叶片圆如猪耳，颜色正绿，叶梗也是绿的。”于是在百度里查找“冬苋菜”的样子，想看看它的庐山真面目。好似自己还真未吃过。
元代葵还是“百菜之主”，不知后来怎么的就不行了。《本草纲目》就已经把它列入草内。葵的遭遇，就如宫斗剧中的皇后被贬为庶人一样。难怪汪曾祺说，蔬菜的命运，也和世间一切事物一样，有其兴盛和衰微，提起来也可叫人生一点感慨。
