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你把它当野草，许多人却把它当宝，卖到30一斤，成餐桌新宠！乡野的土地上面，长着许多一丛一丛的野草。因为都是清一色的绿，所以并不会有人去刻意在乎它们。但事实上，这里面有不少是好东西。对于乡野的人们来说，是非常丰富的资源。在过去，因为运输方面的条件不够，加上人们的认知不足，这些资源没有被最大限度地利用起来。而如今，这种情况终于得到了改善。
在国家的政策不断完备，三农的普及率日渐广泛的当下。网络设施和信息资源被送进了乡野，使得原本封闭的人们，视野和思路都被逐渐打开。许许多多的资源开始被人们发现，并着手加以利用。就连原本看起来只是一些野草的植物，在被仔细的研究一番后，也开始变得珍贵起来，能够在市场上占据一方天地。
在这里要向大家介绍的，就是这样一种看起来野草的植物——鸭儿芹。它还有着另外一个，听起来比较高端的名字：野蜀葵。在老家那边，人们喜欢把它叫做三叶芹，因为它的每一根叶柄上面，都一定会长出来三片叶子。怎么样，很形象吧？这种植物专业一点来讲属于伞形花科，它的茎可以长到三十到九十公分左右，叶子看起来像椭圆的鹅卵形；每年到了春季四月至五月的时间里，会开出白色的花朵，整体看起来像是一个小圆锥；顺带一提，它的果实看起来也是鹅卵的圆形哦！
生活在城市里面的朋友们，可能没怎么见过它。但在乡野里，这东西确实很常见的。它们主要生长在山间，有树木并且比较阴凉的地方。在我国的长江为界，往南面去的省区基本上都长有这种植物。此外，它在食用方面的有着突出的成就！鲜嫩的茎叶既可以被用来做炒菜，还可以用于煲汤喝。营养非常高，不单单有植物常含有的维生素什么的，就连蛋白和矿物的营养成分也含代哦！在当年，家里条件不太好的时候，老家的人们经常会采它来充饥。没想到，隔着大洋，这种植物竟然成为一个国家的重点培育对象！真是不可貌相！
知道吗？这株小草除了可以直接上人们的餐桌，还可以当作药材来用哦！在中医的视角里，小草的全身都可以用作药物，味道有点苦，但是对于消除淤血，化解轻微的毒素，强健虚弱的身体有着卓越的效果。要是不吃掉它，而是选择在外面使用的话，可以用水煮一下，然后清洗被毒蛇或者一些虫子咬过的部位。直接捣烂野草，敷在伤口上面，也可以起到一定的疗效的。介于它被人们发现的价值日渐增多，市场上面的影响力也变得更加巨大，现在都可以买到三十元一斤了！不少地区已经开始广泛种植它了，想来能给种植的朋友们带来不小的利润。
你把它当野草，许多人却把它当宝，卖到30一斤，成餐桌新宠！
