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武乡县“羊肥小米杯”
小米文化征文大赛优秀奖
走,去吃小米宴
张鹏英
走,去吃小米宴。
呼朋引伴,扶老携幼,再没有比这更实诚的情感了。而太行儿女引以为傲的,也就是这份憨厚和实诚。
小米宴,座落在长治市武乡县兴盛垴羊肥小米园区。全名“山西小米宴”。全区主色调为黄灿灿的小米色,雅致独特的建筑造型。一副“小米文化博物馆”的横匾,彰显了小米文化厚重的历史感。
看到宣传片的那一刻,我就觉得:这样的陈设,这样的菜系,必须和老张来,才更有味道。老张是我的父亲,几十年如一日,早上一碗小米饭,三餐离不了一口米汤,和子饭必须喝到撑。小时候,父亲唯一一次动手揍我,是因为我把学校食堂的焖饭悄悄倒掉了。那时我还小,记不清几年级,只记得那是个冬天的早晨,挨揍后在冷风里学会人生的第一首古诗:“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”。
我和父亲约在周日的上午,阳光很明亮。一路上父亲一直嘀咕:“甚的个稀罕饭了,还跑这么远来吃。”要知道,父亲压根吃不惯大鱼大肉,他只喜欢馍馍、米汤、焖饭……
停车。熄火。边走边参观。米雕文化,各类米食制作工艺。我举着手机四处拍,父亲或用手摸或用手去比划。嘴里不住的称赞着。
观毕。落座。饭菜上桌,父亲开始显得兴奋起来。用勺子品一口这个,尝一口那个。啧啧称赞:“不赖不赖,味道真香”。期间好几次放下筷子感叹:“小米真是个好东西,又养人又好吃”。我知道这是呆板木讷的父亲对小米最大的盛赞了。
这黄灿灿的小米粒与父亲而言,与父辈而言,不是粮食,是一种精神力量,更是一种革命信仰。因为他们的父辈、祖父辈曾在战争年代被敌人烧杀抢掠,追逐着四处逃难。一升米,就换出去一个孩子,一碗和子饭,就会丢掉自己的性命。在他们的心中。那不光是一口吃的,更是活命的机会。
今天的好多孩子不能理解,那是因为他们没有经历过逃难。没有见过明晃晃的大刀,没有饿到心慌腿软。所以无法理解祖父母为什么会捡起饭桌上的米粒,会吃干净盘子里的饭菜。
在抗日战争时期,八路军进驻华北,挺进太行山后,小米就成了八路军主要的后勤保障物资,仅武乡就捐献了00万石。这是什么概念?这是当时武乡人几年的口粮,是几代人忍着辘辘饥肠从牙缝里拽出来的;是无数平民百姓用生命抢种抢收来的。他们是狗娃、来发、四孩、王石头……
他们有名字,好多我们又叫不上来名字。
最后一粒米,送去做军粮。
最后一尺布,送去做军装。
最后一件老棉袄,盖在担架上。
最后一个亲骨肉,送去上战场。
这不是歌谣,这是我的家乡——武乡。抗战时期伟大又悲壮的武乡。我的家乡,我的父老乡亲,伟大而又悲壮。
这期间,我和父亲并没有过多交流,只认真的吃着饭菜,各自品着各自的味道。或许父亲认为我品不出太行山上小米的味道,其实我懂。我的儿女也会懂。
隔壁桌应该是老战友聚餐,几位白发老人身材魁梧板正。借着酒劲侃侃而谈,一位老大爷激动地站起来,大声感慨。向外地来的老战友介绍着小米菜系,讲述着当年太行军民为保护根据地、保障粮食生产等作出的牺牲。中途几度哽咽,听得我浑身充满力量。
再一次打量周围,小米色调,古典装饰,深博的墙壁文化。来这里吃饭,就一定会受到心灵和灵*的洗礼。会充满力量,学会珍惜、懂得感恩。这顿饭,我和父亲吃得格外认真,除了光盘,还收获了满满力量。
过去,我的家乡贫穷落后,被敌人肆意凌辱。但我的乡邻应咬紧牙关,靠这小米加步枪对抗着敌人的飞机大炮。那样悲惨的日子一去不复返啦。如今,我的家乡美丽富裕。武乡小米更是凭借着味美、营养价值高深受人们青睐。
年10月,武乡小米正式通过北京年第三次农产品地理标志登记专家评审会审定,成为全国小米地理标识认证的最佳种植地。从此,武乡小米正式蜚声国外。
昔日,武乡小米支援着八路军抗战打鬼子,解放解放老区。今日武乡小米又凭借着得天独厚的地理优势,在全国自上而下的脱贫攻坚中发挥着巨大作用。反哺家乡,见证着家乡从弱小到强大,从贫穷到富裕。
喝一口小米粥,吃一碗小米饭,已经成了太行儿女的生活习惯。那样日子才安心,才有力量,才有希望……
孔圣人曰:有朋自远方来,不亦乐乎!
然!去吃小米宴。
更乐乎!
作者简介
张鹏英,笔名末末、英子,山西武乡人,教师,《武乡文化研究》《蜀葵花开》编辑,爱阅读,爱写作,爱公益。
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